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【レシピ】輸入ラズベリーのリキュール(ブランデー)
輸入ラズベリーを古いブランデーに漬けました。
飲むためではなく、お菓子を作るときに使う予定です。
輸入ラズベリーのリキュール
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材料
作り方
1. ビンは再利用などでももちろんOK。煮沸消毒してください。
2. ラズベリーはボウルの水につけて表面の汚れを取り、ティッシュで軽く水けをとってから自然乾燥を。
3. 水気をよくふき取ったビンに、ラズベリーと氷砂糖を交互に詰めます。
4. ブランデーなど蒸留酒を注ぎます。
5. 冷暗所に保管、時々ビンをゆすりながら1か月ほど
(私は冷蔵庫で保管します)
6. 氷砂糖が溶けたら、コーヒーフィルターや目の細かいざるなどで濾して保管します。
このリキュールを使ったスイーツ
coming soon.
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